премиум-лейфлет PNF, капельная лента TORO Aqua-TraXX, семена, СЗР, удобрения
Зерноочистительные машины нового поколения
влагомеры зерна, табака, почвы, пиломатериалов
Оборудование для топлива, мини АЗС, перекачка и фильтрация топлива, доставка по России - PRO-AZS
Фасовочно-упаковочное, термоупаковочное оборудование, линия упаковки муки, гарантия до 2х лет
Рубрики

Группа компаний «Альтаир» ~ "Фирма РосКо"

СВЯЗАТЬСЯ С ПРЕДПРИЯТИЕМ

Адрес:

Россия, 344068, Ростовская обл., г. Ростов-на-Дону, просп. Нагибина 43\2

Телефон:

+7 показать телефоны , , ,

Ротационная хлебопекарная печь IBR-R75100ER электро

Ротационная хлебопекарная печь IBR-R75100ER электро
заказать товар
перезвоните мне
×
Заказать обратный звонок
Заказать обратный звонок Нажимая кнопку «ОТПРАВИТЬ», я даю согласие на обработку персональных данных
Ваше имя *
Контактный телефон *
Время, удобное для звонка
E-mail *
Примечание
Цена:
0.00 RUB
договорная
Тип: розница и опт
в наличии
Тел: показать номер

Предназначена для выпечки изделий на противнях размером 50*75см (два на ярус), располагающихся на тележке, которая помещается в печь. Нагрев печи — электрический. После закрытия двери печи тележка поднимается и вращается все время выпечки. Выпечка происходит за счет обогрева специально организованным потоком горячего воздуха. В печи установлена система пароувлажнения изделий, основанная на орошении водой раскаленных стальных шаров. Панель управления печью — цифровая, программируемая, позволяющая запоминать до 100 программ выпечки.

Особенности конструкции:

При разработке модели IBR-R использованы наиболее перспективные технические решения ведущих в мире производителей печей. Например:

Организованное движение потока горячего воздуха через рабочую камеру

Разогретый поток воздуха подается в рабочую камеру из специально отрегулированных горизонтальных слотов, объединенных в вертикальные ряды. При этом скорость движения воздуха относительно изделия минимальна. Она достаточна для обеспечения равномерности выпечки, однако не засушивает изделия, позволяя дрожжевым и изделиям на соде достичь большего объема. Потоки воздуха из слотов, попадая на нижние стороны каждого противня, нагревают их, создавая эффект выпечки на поду .Это обеспечивает выпечку стабильно идеального качества и позволяет выпекать не только хлебобулочные изделия, но и различные деликатные; например, бисквит.

Конструкция парогенератора

Конструкция парогенератора, использованная в печи IBR-R, основана на орошении водой каскадно расположенных раскаленных стальных шаров. Это конструкция общепризнана наиболее практичной; она проста, надежна, и, вместе с тем, позволяет получить максимальное количество пара среди аналогов, Важное значение имеет большая теплоемкость стальных шаров парогенератора – парогенератор является термостабилизатором что, во-первых, обеспечивает высочайшее качество выпечки, а, во-вторых, сокращает время ее восстановления (набор температуры) после переразгрузки Парогенератор размещен на полу под теплообменником, что снижает нагрузку на конструкци печи. Он обеспечивает температурную стабильность печи, что повышает качество выпечки, а также сокращает время восстановления температуры в камере печения после загрузки в неё очередной партии продукции, которое у печей IBR в несколько раз меньше, чем у большинства аналогов и не превышает 4-5 минут.

Клиновая система

используемая для крепления секций печи при сборке. Представляет собой не только удобную, надежную конструкцию, но так же значительно сокращает время монтажа печи. Клиновая система крепления также позволяет легко и оперативно перемещать печь если это требуется.

Технические характеристики

Площадь выпечки, м2

13,5 (при высоте яруса 87 мм)

Габариты, мм

2040×2280×2450

Размер противня на тележке, мм

500*750 — 2 шт. на ярус

Максимальная температура выпечки, град. С

300

Потребляемая мощность эл.энергии , кВт

71,0

Вес, кг

1610

Дополнительная информация

• Печь может поставляться как в собранном виде, так и из двух частей, которые удобно доставить к месту установки. Электрическое подключение 380 В, 50 Гц, 3 фазы (стандарт)

• Выключатель главного вентилятора при открытии двери

• Дверь печи открывается на 180° для легкой загрузки тележки в тесных местах

• Вентилятор пара расположен во внешнем козырьке включается автоматически, когда дверь печи открыта.

• Все основные работы по обслуживанию печи можно проводить сверху, спереди или изнутри

• Вертикальные ряды слотов подачи пекущего воздуха содержат по 32 регулируемых по потоку воздуха отверстия.

Предназначена для выпечки изделий на противнях размером 50*75см (два на ярус), располагающихся на тележке, которая помещается в печь. Нагрев печи — электрический. После закрытия двери печи тележка поднимается и вращается все время выпечки. Выпечка происходит за счет обогрева специально организованным потоком горячего воздуха. В печи установлена система пароувлажнения изделий, основанная на орошении водой раскаленных стальных шаров. Панель управления печью — цифровая, программируемая, позволяющая запоминать до 100 программ выпечки. Особенности конструкции: При разработке модели IBR-R использованы наиболее перспективные технические решения ведущих в мире производителей печей. Например: Организованное движение потока горячего воздуха через рабочую камеру Разогретый поток воздуха подается в рабочую камеру из специально отрегулированных горизонтальных слотов, объединенных в вертикальные ряды. При этом скорость движения воздуха относительно изделия минимальна. Она д...еще ►
РУБРИКА:  Хлебопекарная печь
Обновлен 20.11.17
2009-2017 © АгроВектор. All Rights Reserved
КОРЗИНА ЗАКАЗОВ

Продавец Наименование Кол-во Цена  
ОЧИСТИТЬ КОРЗИНУ
ПРОДОЛЖИТЬ ПОКУПКИ
ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ
КОРЗИНА ЗАКАЗОВ (0)
ОФОРМЛЕНИЕ ЗАКАЗА
ВЕРНУТЬСЯ В КОРЗИНУ
ПРОДОЛЖИТЬ ПОКУПКИ
ОТПРАВИТЬ ЗАКАЗ